Con l'annuncio di ieri, disponibile in audio/video qui, Microsoft ha pubblicato un sito che è bene leggere prima di cominciare a spulciare la documentazione:
http://www.microsoft.com/about/legal/intellectualproperty/protocols/default.mspx
Tutti i link utili sono in quella pagina e per i più curiosi la viva documentazione si trova qui, come l'amico Alessandro Angeli mi ha segnalato già ieri:
http://msdn2.microsoft.com/en-us/library/cc216514.aspx
Ho scorso velocemente la lunga lista ed è stato come rivedere la propria vita in pochi secondi. Notti dopo notti passate con Windbg e fiumi di assembler per decifrare i singoli byte di chiamate, formati, etc. adesso sono finalmente pubblicati. Ho ancora delle stampe del debugger di alcune di quelle notti.
In fondo tutto è open source, basta saperlo leggere 
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Attenzione che questo annuncio non ha nulla a che fare con i formati binari di Office, già disponibili pubblicamente sul sito Microsoft dal 15 Febbraio (e non pubblicamente da sempre):
http://www.microsoft.com/interop/docs/officebinaryformats.mspx