Pochi minuti fa sono cascato nella localizzazione di VS che fa "sparire" i templates dopo aver installato SQL 2005 ITA su un pc in cui era già presente VS 2005 ENG.
Fortunatamente non è stato necessario metter mano direttamente al file system come indicato da Paolo e poi da Roby.
Nel mio caso è stato sufficiente andare su Strumenti -> Opzioni -> Impostazioni internazionali e selezionare "English" 
in quanto VS visualizza giustamente solo i templates specificati per una certa localizzazione (da qui la suddivisione nelle cartelle 1033, 1040) citata da Paolo.