Dopo qualche oretta passata/investita (...persa?) a cercare di capire per quale motivo non dovrei più utilizzare tabelle per il layout di siti estremamente semplici (header, footer, navigation e content) sono giunto alla conclusione, assolutamente provvisoria, che utilizzare DIV+CSS come il prezzemolo, cioè dove non se ne possano realmente apprezzare i vantaggi, sia probabilmente ad oggi solo una questione di "fazione" o virtuosismo teorico.
In sostanza l'aspetto teorico del contesto è sicuramente interessante (soprattutto la separazione grafica-dati), ma attualmente l'aspetto pratico (limiti dei CSS, compatibilità browser, ecc) mi sembra ben più che claudicante!
Ovviamente questa è solo l'impressione che mi sono fatto fino ad ora sull'argomento... magari...