Se avete installato le versioni beta di Office 2007, vi potrebbe capitare, come è successo a me, di avere dei problemi nella disinstallazione e di non poter quindi installare l'RTM che si accorge della presenza di vecchie versioni e avvisa l'utente che non può procedere con l'installazione.
In questa situazione vi può certamente far comodo l'articolo Microsoft che spiega come rimuovere manualmente Office 2007. Lo potete trovare al seguente indirizzo:
http://support.microsoft.com/kb/928218/en-us