Premetto che fino ad oggi non ho avuto modo di provare il Framework MVC per ASP .NET. Su MSDN Magazine di Marzo 2008 è disponibile un articolo che spiega come realizzare passo dopo passo un'applicazione Web sfruttando questo pattern. Gli ho dato una lettura veloce, ma credo che sia un buon punto di partenza per addentrarsi nell'argomento.