Uno spettacolo, l'avevo presa in Toscana e oggi l'ho mangiata 
. L'abbinamento è stranissimo, ma giuro che il cacao e il sugo alle noci danno una combinazione veramente delicata.
P.s. il cacao naturalmente è "dentro" alla pasta, non è spruzzato sopra... fa un po' impressione scolare l'acqua marrone e vedere le penne marroni... ma il gusto è ottimo!
P.p.s. l'altro abbinamento che ho provato è con il sugo di Cinghiale... e anche se sembra incredibile, è molto buona anche in questo caso, anche se le noci sono "la morte sua"... 